Azules naturales comparados: espirulina, jagua, gardenia y butterfly pea, con los números
Hoy un formulador puede comprar cuatro azules naturales. Cada uno falla en algún punto. Aquí está dónde, con las vidas medias, ventanas de pH y datos de luz publicados lado a lado, y la respuesta honesta sobre cuál elegir para qué producto.

